和牛と牛脂注入肉を見分ける方法がネット記事に載ってました
なんでもサシの入り方が線状だと和牛だとか・・・
焼いたら見分けがつかないというのが少しネックですね
ミシュランガイドに掲載されてる多数の店舗でも誤表示とか偽装の騒動に巻き込まれているというか、公表してるとこあるようですけども特にミシュランは星とか変えないようですね
詳しい基準は知らないけど、そんな感じでいいかなって私も思います
ぶっちゃけ美味しくて健康被害なければ何でもいいですよねｗ
